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玉米品种如何区别

时间:2019-07-13 12:37

  为什么家里蒸的玉米跟外面卖的玉米看起来很不一样。家里的偏白,外面的偏黄。

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  展开全部不同颜色的玉米,由于它们含有的色素品种不一样,保健功效略有不同:

  黄色玉米--糯中带甜,肉厚皮薄,柔软细腻,清香可口之感,是普通玉米无法比拟的。特点:甜而糯!

  黑色玉米--除具备甜糯玉米鲜嫩、皮薄、口感好等所有优点外,较黄、白糯玉米营养更加丰富,维生素、微量元素含量增加,还含有硒及花青素,

  因而具有抗氧化、防癌、防衰老的功效。黑玉米口感和味道较脆硬一些。食用黑糯玉米因符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念,

  知道合伙人教育行家采纳数:12438获赞数:82466景观规划设计向TA提问展开全部

  通常分为普通甜玉米、 加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比较严格,且货架寿命短国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。

  它的生产技术比甜玉米简单得多,与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求,采收期比较灵活,货架寿命也比较长,不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉[3] 米除鲜食外,还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。

  含油量较高,特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%,具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。

  产量不低于普通玉米,而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%,在中国的一些地区,已经实现了高产优质的结合。

  是一种非常珍稀的玉米品种,因颗粒形似珍珠,有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异,但棒小,粒少,亩产只有50公斤左右。

  爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。果穗和子实均较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬。

  是利用现代分子生物技术,把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中,并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。

  是由白、紫两种颜色构成,口感与糯米玉米差不多。是黄、澳门海立方,紫玉米田交界处产生的玉米种类。